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香腸豆豉燜飯
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蒼涼是你可愛多

將肉和蔬菜加入米飯中，燜一鍋內容豐富的米飯，省時省力。特別適合上班族媽媽當做午飯來做給孩子吃，豆豉的加入，使這鍋米飯的滋味更足了！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 300g
胡蘿蔔 適量
西葫蘆 適量
洋蔥 適量
香腸 適量
鹽 適量
白糖 適量
雞精 適量
豆豉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香腸切片。
  • 步驟 2/12
    大米洗淨，泡水。
  • 步驟 3/12
    土豆和西葫蘆切大塊。
  • 步驟 4/12
    洋蔥切大塊。
  • 步驟 5/12
    鍋子燒熱，倒油，放入洋蔥，煸炒。
  • 步驟 6/12
    倒入香腸，煸炒。
  • 步驟 7/12
    倒入胡蘿蔔和西葫蘆，煸炒。
  • 步驟 8/12
    倒入豆豉粒，煸炒。
  • 步驟 9/12
    倒入浸泡的大米。
  • 步驟 10/12
    加入鹽。
  • 步驟 11/12
    加入白糖。
  • 步驟 12/12
    燒開，轉中火，燜煮米飯至熟即可。
小貼士

1、香腸是我冬天自己灌的，可以選擇市售的。

2、我覺得蔬菜可以在大米燜煮7成熟，出現孔洞的時候放入，我這樣做，放的有點早，軟爛了。

3、香腸本身有味，斟酌放鹽。

釋出於 2020-09-11
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