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家常拌飯
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揚揚得意需盡歡

實在是沒敢把這個拌飯叫韓式拌飯，是因為家裡的辣醬不是正宗的韓式辣醬，而且我的配菜也很簡單，有什麼就放了什麼沒有特意的去買。但是味道卻是出乎意料的好，今天中午又吃了一次，還是沒吃夠。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 100g
胡蘿蔔 50g
豆角 50g
油菜 50g
臘腸 50g
粉絲 50g
香菇 2朵
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
辣醬 適量
老醋 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香茹、胡蘿蔔、油菜、豆角等洗淨。
  • 步驟 2/12
    臘腸一根切薄片。（最後只用了一半）
  • 步驟 3/12
    將豆角、香菇、胡蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 4/12
    分別用水焯熟。
  • 步驟 5/12
    所有菜都焯熟後撈出。
  • 步驟 6/12
    臘腸用平底鍋煎熟。
  • 步驟 7/12
    用煎臘腸逼出的油，煎一個荷包蛋，撒點鹽。
  • 步驟 8/12
    米飯半碗（如果是涼的需要熱一下）鋪在盤底。
  • 步驟 9/12
    將焯熟的菜分別擺在盤子上。
  • 步驟 10/12
    粉絲擺在中間，擠上辣醬。
  • 步驟 11/12
    最後將荷包蛋蓋在上面。
  • 步驟 12/12
    吃的時候再加入老醋和蠔油拌開就可以了。我用的辣醬是高力王，也很好吃喲！
小貼士

豆角一定要焯熟，否則會中毒的。

釋出於 2020-02-04
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