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家常炒飯
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馗副碩胺苯

這幾天特別懷念在泰國吃的菠蘿飯，本想做一次的，可是食材都準備好了才發現菠蘿是黑心的，生氣之餘只好改成家常炒飯。味道不錯，老公讚賞有加。

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯 500g
青椒 1個
紅椒 1個
胡蘿蔔 半根
豌豆 1把
玉米粒 1把
米飯 2碗
雞蛋 3顆
鹽 少許
生抽 少許
油 少許
蠔油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒、紅椒、胡蘿蔔切丁，買的時候買小的就夠了，如果是大的可以只用一半，不然會喧賓奪主~
  • 步驟 2/6
    不用切也不用煮，準備好就好。我這個是從食堂買回來的，哈哈哈。
  • 步驟 3/6
    雞胸脯肉切小塊。
  • 步驟 4/6
    三顆雞蛋，加少許鹽，少許水攪拌。
  • 步驟 5/6
    我燜了兩碗米，晾涼備用。
  • 步驟 6/6
    起鍋倒油，先煎蛋，搗碎盛出；然後重新加油，油微熱後超雞丁，待雞丁表面變色後倒入少許生抽，後倒入青椒紅椒和胡蘿蔔丁翻炒，加入適量鹽，再加入之前炒好的雞蛋碎和豌豆粒玉米粒以及米飯，中小火翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

燜米飯的時候水要少一點，這樣比較容易顆粒分明，炒飯的時候才方便。

釋出於 2018-09-01
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