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咖哩雞翅飯
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好吃

時間:10分鐘內
食材
雞翅 700g
咖哩 60g
洋蔥 170g
胡蘿蔔 140g
土豆2個 320g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料。（黑芝麻沒有可不放）
  • 步驟 2/11
    雞翅解凍好後，對半剁好洗淨，加入少許料酒，少許鹽醃漬5分鐘左右。
  • 步驟 3/11
    土豆去皮後切塊。
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥也切成小塊狀。
  • 步驟 5/11
    熱鍋上少許底油，油熱後下雞翅煎下。
  • 步驟 6/11
    煎至雞翅表面變黃後，放入洋蔥塊炒香。
  • 步驟 7/11
    再加入土豆和胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 8/11
    加足夠量的清水，水量要沒過所有材料還略多，開鍋後，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘。
  • 步驟 9/11
    放入咖哩塊。
  • 步驟 10/11
    小火煮開，用木鏟不斷攪拌至咖哩完全融化。
  • 步驟 11/11
    把湯汁收到自己喜歡的濃稠度即可就可以關火了，不用再加其他調味品了。
小貼士

1. 咖哩應密封儲存，以免香氣揮發散失；再放入冰箱冷凍，注意不要在吃藥期間食用。

2.一般人群均可食用

　　胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。

釋出於 2020-02-04
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