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咖啡雞肉土豆飯
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憂鬱filth

簡單

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 250g
土豆 150g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
咖啡 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/13
    去骨，切成小塊
  • 步驟 3/13
    用少許的鹽生抽和料酒醃製15分鐘
  • 步驟 4/13
    雞腿骨加入清水，煮成湯備用
  • 步驟 5/13
    咖啡，土豆，洋蔥，紅椒
  • 步驟 6/13
    蔬菜切成小塊
  • 步驟 7/13
    起熱鍋，倒入油，燒熱後倒入雞塊炒
  • 步驟 8/13
    變色後盛出
  • 步驟 9/13
    起鍋，倒入油，燒熱後倒入洋蔥炒香後倒入土豆翻炒
  • 步驟 10/13
    倒入沒過菜的雞湯，
  • 步驟 11/13
    中火煮五分鐘左右，加入雞塊
  • 步驟 12/13
    煮至雞肉酥爛時，倒入紅椒和咖啡塊，關火悶五分鐘。
  • 步驟 13/13
    出鍋了。
小貼士

煮到湯濃稠就可以關火了，湯汁澆在飯上特別好吃。

釋出於 2020-02-04
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