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小蔬豆泡湯
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小星宇同學

很喜歡豆腐泡入湯，因為胖胖的豆腐泡總會將湯汁吸收的飽飽的。微微放涼後，夾上一個豆腐泡，放到嘴裡，第一感覺就是湯水好足好鮮美哦。湯底的鮮美再加豆香味，那感覺不要太好哦。有時候我會拿豆腐泡來煮魚頭湯，呵呵呵有時候呢就直接做釀肉，那今天的這款是怎麼樣的湯呢。告訴你們吧，今天的這款是清湯呵呵呵一樣的有味哦。送上先，希望你們喜歡這款小蔬肉片湯。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆腐泡 200g
青菜 100g
豬肉 100g
冬菜 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好肉片，青菜，及豆腐泡。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水煮開，加入豆腐泡。
  • 步驟 3/8
    加入適量細鹽。
  • 步驟 4/8
    加入適量料酒，煮至豆腐泡膨脹浮起。
  • 步驟 5/8
    再將青菜下鍋。
  • 步驟 6/8
    肉片下鍋，湯水再次。
  • 步驟 7/8
    最後關火，加入適量冬菜。
  • 步驟 8/8
    最後再加上適量雞精即可。
小貼士

在焯食植質時，一定要意成品菜的易熟度。

釋出於 2020-01-08
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