Name: 爆炒蝦仁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 蝦仁 400g; 青椒 4個; 青蔥 適量; 姜 適量; 蒜瓣 適量; 鹽 適量; 油 適量; 醬油 適量

爆炒蝦仁

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Irony丶hyy

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孩子們喜歡吃蝦又懶得剝蝦殼，我就辛苦一下自己，方便他人嘛，更何況是家人，只要他們吃的開心我就更開心！

時間:10-30分鐘

食材

蝦仁 400g

青椒 4個

青蔥適量

姜適量

蒜瓣適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把蔥、姜和青椒備好
步驟 2/9

鮮蝦焯燙過後，去頭剝殼備用
步驟 3/9

青椒去籽切好、蔥切段、薑切片、蒜剝皮拍扁備用
步驟 4/9

準備油鍋燒熱，加入姜蒜爆香
步驟 5/9

倒入蝦仁
步驟 6/9

加入少許鹽爆炒
步驟 7/9

加入青椒和蔥段翻炒
步驟 8/9

滴入少許醬油添鮮潤色，即可關火
步驟 9/9

裝盤！鮮美的爆炒蝦仁完成

小貼士

青椒去掉籽適量不喜歡吃辣的小朋友；

鮮蝦焯燙一下更好剝殼；

爆炒的時間超級短；

我喜歡純粹的家庭味道，所以只用鹽和少許醬油添鮮，少油低鹽更健康！

釋出於 2020-02-05

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