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醬味鮮蝦
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瞬薔似手崩

明蝦又名對蝦，是我國重要海鮮品之一。其肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 350g
油 適量
醬油 1茶匙
料酒 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好所用的鮮蝦及姜還有調料。
  • 步驟 2/5
    鍋里加入姜爆香。
  • 步驟 3/5
    再將去頭去蝦線的蝦加入。
  • 步驟 4/5
    加入調好的醬油料酒提味。上蓋燜至收汁即可。
  • 步驟 5/5
    這樣子一份鹹鮮的醬味鮮蝦就完成了。
小貼士

蝦頭去除後，可用於做鮮味醬油，蝦油之類。

釋出於 2019-12-24
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