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扇貝燴草雞蛋
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哪釋趾說合

扇貝肉質鮮嫩，草雞蛋色黃味美，取扇貝肉與草雞蛋一起燴出的菜餚可謂鮮上加鮮，營養豐富。出鍋後再淋上香油，更是香氣撲鼻，美味誘人!

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 12個
草雞蛋 2個
色拉油 20ml
生抽 5ml
鹽 2g
蒜茸 20g
蔥 10g
麻油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好扇貝。
  • 步驟 2/8
    扇貝肉取出清洗乾淨，準備好草雞蛋、蒜茸和蔥。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，雞蛋打散後加入鹽和少許水，下油鍋煎成形後盛起備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，倒入蒜茸炸香。
  • 步驟 5/8
    放入扇貝肉，大火煮熟。
  • 步驟 6/8
    倒入剛剛炒的雞蛋，翻炒片刻。
  • 步驟 7/8
    放入鹽、生抽，灑上蔥花，再翻炒片刻。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤後再淋上香油即可。
小貼士

無

釋出於 2020-01-15
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