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蒜蓉炒花甲
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alteration弟弟

花甲的營養價值:花甲又叫蛤蜊,花甲有滋陰潤燥,利尿消腫的功效,花甲的營養價值是高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪,這道菜餚是寶寶愛吃的，我差不多半個月會做一次給寶寶吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
花甲 1斤
蒜蓉 5個
蔥花 1條
豆油 19ml
鹽 7g
薑片 3片
生抽 6ml
蠔油 5ml
料酒 5ml
生粉 5g
雞粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材洗乾淨，花甲要泡水2個小時吐泥才吐的乾淨些，蒜蓉薑片蔥花切好。
  • 步驟 2/8
    燒開熱水把花甲倒下去煮4分鐘
  • 步驟 3/8
    直到把花甲殼開啟就可以撈起來了
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油
  • 步驟 5/8
    爆出香味即可倒入煮好的花甲
  • 步驟 6/8
    轉小火開始調汁（生粉，蠔油，雞粉，料酒，蠔油，生抽）
  • 步驟 7/8
    調好汁後大火翻炒70秒即可
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

如果是孕婦的話少吃就好。

釋出於 2019-07-23
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