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烤大蝦
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是雨叔本人

大蝦營養豐富，富含蛋白質，平時都是做鹽水蝦或紅燒蝦這次用烤箱烤了，很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 4只
鹽 適量
胡椒粉 1勺
蔥 適量
姜 適量
蠔油 適量
味極鮮醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大蝦洗淨剪掉蝦鬚，後背用剪刀將殼剪開，取出蝦線。
  • 步驟 2/6
    準備蔥，姜，黑胡椒粉。
  • 步驟 3/6
    將蔥，姜，胡椒粉，鹽放入蝦中拌勻。
  • 步驟 4/6
    倒入一勺味極鮮醬油，一勺蠔油拌勻醃1-2小時。
  • 步驟 5/6
    將蝦排入烤盤中，將醃製的料汁淋在蝦上。
  • 步驟 6/6
    烤箱180度，烤20分鐘左右，中途取出翻面。
小貼士

蝦比較大，烤的時間比較長，小蝦適當減少烤制時間。

釋出於 2019-07-23
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