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步驟 1/9
阿根廷紅蝦提前從冰箱裡拿出來解凍
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步驟 2/9
用剪子剪掉大蝦的須和腿
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步驟 3/9
還有這個蝦槍也要剪掉,以免扎人
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步驟 4/9
用剪子從蝦頸部正中剪下去,給蝦開背…然後用牙籤挑出蝦線…紅蝦的個頭大,蝦線也是又粗又髒,一定要挑乾淨啊…
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步驟 5/9
處理好的紅蝦放入盆中,用鹽,白胡椒粉抓勻,醃製10分鐘…我這是九隻大紅蝦,放了2--3克左右的鹽,不要太鹹,遮住大蝦本身的鮮美就不好了…
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步驟 6/9
烤盤鋪上錫紙,給紅蝦兩面都刷上黃油,表面再灑上少許黑胡椒粉,
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步驟 7/9
放進烤箱,190度上下火烤20分鐘…
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步驟 8/9
擺盤吧…好香~大海的味道迎面而來~
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步驟 9/9
大口吃肉的滿足感~啊~~餵你吃…