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鹽烤大蝦
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夏日的綠色夷徭

嘗試用一種新的方式吃大蝦。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 6.0只
鹽 適量
料酒 1.0湯匙
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗淨瀝乾水分
  • 步驟 2/11
    倒入料酒
  • 步驟 3/11
    放入五香粉
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻後，將大蝦插上竹籤
  • 步驟 5/11
    插好竹籤的大蝦放在錫紙上，撒鹽
  • 步驟 6/11
    用鹽將大蝦埋起來
  • 步驟 7/11
    用錫紙將大蝦包裹起來
  • 步驟 8/11
    放入空氣炸鍋中
  • 步驟 9/11
    165度烤10分鐘即可
  • 步驟 10/11
    烤熟的大蝦
  • 步驟 11/11
    抖去蝦身上的鹽，裝盤食用
小貼士

1、這道菜用的調料比較少，儘量保持了蝦的原香

2、沒有空氣炸鍋，可以用烤箱代替，用烤箱要烤15分鐘

3、蝦烤熟後裝盤前，要將蝦身上的鹽抖落乾淨，我抖的不太乾淨，吃起來有點鹹

釋出於 2022-12-13
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