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肉炒土豆芹菜胡蘿蔔
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朱莫莫牧致洎

不知道其他的上班族是怎麼解決午餐的，下館子？便當？我的午餐呢，基本上是自己帶的，而且公司有冰箱微波爐，十分的方便。外面賣的盒飯，根本滿足不了，我這刁鑽的胃口，三樣菜，至少會有一樣，一點不吃的。浪費的愧疚感，更會迫使我要積極的帶飯。自己做飯呢，也有一個弊端，就是經常吃那麼幾樣菜，自己就夠了，不大想吃，想換換新口味。終於讓我發現了換口味的好方法。將食材按顏色來分類，將兩種以上顏色的蔬菜混合到一起做，不但好吃，而且好看。也湊巧了，這次做飯的時候，剩下可一根芹菜，半個胡蘿蔔，一個小土豆，不但顏色合適，這個量正好夠我一個人吃的，簡直就是完美。加上點我最愛的肉肉，哇塞簡直是太幸福了。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 1根
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將準備好的食材清洗乾淨，切好備用
  • 步驟 2/10
    土豆打成絲，放在涼水裡去點澱粉
  • 步驟 3/10
    熱鍋冷油，將五花肉，下鍋翻炒
  • 步驟 4/10
    醬肉炒熟之後，加入適量的醬油，為肉增香除味
  • 步驟 5/10
    再加入切好的將和蒜，炒出味
  • 步驟 6/10
    加入芹菜段，翻炒
  • 步驟 7/10
    再加入土豆絲翻炒
  • 步驟 8/10
    再加入胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 9/10
    最後快熟了的時候，將蔥段放入，簡單翻炒至熟
  • 步驟 10/10
    加些許的鹽調味成出
小貼士

1.胡蘿蔔可以最先放的。胡蘿蔔內含有的維生素是脂溶性的，先放下去，更夠充分的溶解營養物質

2.蔥先放下去，會被炒爛，影響菜色，所以我最後放的，大家可以適當的調整

3.大家可以選擇自己喜歡的蔬菜搭配哦

釋出於 2019-07-23
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