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鹽烤黑花生
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夢如南筏痴珍

最近迷上黑色食物，買了黑土豆，黑玉米，這又弄了一堆黑花生。看著不好看，但聽說營養價值高，產早少，不管怎樣也得試試呀。我用空炸鍋烤的，很快，也很方便，喜歡的親可以試試，下酒小零食。全無油更健康。

時間:10-30分鐘
食材
黑皮花生 200g
大料 5個
花椒 少許
鹽 少許
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這就是黑皮花生米，兩頭尖細長的，洗的時候會有些掉色，是淡紫色。要是黑黑的那可能就是假的染色的了。
  • 步驟 2/9
    沖洗一下控幹。
  • 步驟 3/9
    將幹辣椒沖洗一下。
  • 步驟 4/9
    加入大料花椒放一小勺水拌勻。
  • 步驟 5/9
    蓋上保鮮膜，用微波爐加熱一分鐘，讓味道出來。
  • 步驟 6/9
    倒入花生米中加適量鹽拌勻。
  • 步驟 7/9
    倒入空炸鍋裡。
  • 步驟 8/9
    烤箱175度15分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    烤好倒入晾涼放到保鮮盒裡，第二天味道更好。
小貼士

烤的最後幾分鐘取出嘗一下，不要烤過，糊了不好吃。

釋出於 2022-05-25
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