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新奧爾良烤黑花生
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顧落影執迷離

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
黑花生 300g
新奧爾良烤肉料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑花生300克
  • 步驟 2/10
    新奧爾良烤肉料適量
  • 步驟 3/10
    將開水倒入花生中
  • 步驟 4/10
    加入烤料
  • 步驟 5/10
    攪拌至調料溶化
  • 步驟 6/10
    浸泡2小時，至花生漲發
  • 步驟 7/10
    倒出控水
  • 步驟 8/10
    水分完全控幹
  • 步驟 9/10
    倒入烤盤，均勻鋪開
  • 步驟 10/10
    放入預熱220度的烤箱，中層，烤至噼啪有聲，能捻掉皮時轉150度烤約5分鐘左右，出爐晾涼
小貼士

泡花生用水不宜太多，剛剛沒過花生即可。

花生浸泡時間也不宜過久，兩小時足以入味。

水分儘量控幹一點，可以節省烤制時間。

釋出於 2020-01-10
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