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蝦仁菜脯
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夜副斬腦改

蝦仁菜脯是潮汕地區特別流行的配粥小菜，味道鮮香，送粥送飯都是很不錯的哦，做法簡單，自己做的更健康，無任何新增劑，材料又上乘，快快學起來哦

時間:30分鐘-1小時
食材
菜脯 2斤
蝦仁 200g
肉末 100g
油 500ml
芝麻香油 50ml
蒜頭 1/2個
生抽 20ml
白砂糖 4g
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    準備好材料
  • 步驟 2/23
    蝦仁泡發
  • 步驟 3/23
    菜脯洗淨
  • 步驟 4/23
    切小塊
  • 步驟 5/23
    放入攪拌機中
  • 步驟 6/23
    攪打成碎粒
  • 步驟 7/23
    蝦仁切成小丁
  • 步驟 8/23
    開火放入菜脯炒去水分
  • 步驟 9/23
    加入蝦仁粒一起炒去水分
  • 步驟 10/23
    炒至煙比較小即可
  • 步驟 11/23
    加入適量植物油煸香
  • 步驟 12/23
    差不多好後壓入蒜泥繼續煸香
  • 步驟 13/23
    翻炒均勻讓其煸香
  • 步驟 14/23
    加入香油
  • 步驟 15/23
    加入白砂糖、生抽、鹽翻炒均勻
  • 步驟 16/23
    喜歡鮮甜的可以加適量肉末一起煸至肉末幹即可（不加肉的也可以）
  • 步驟 17/23
    晾涼即可
  • 步驟 18/23
    美味
  • 步驟 19/23
    近看
  • 步驟 20/23
    好吃
  • 步驟 21/23
    小朋友也喜歡
  • 步驟 22/23
    不錯吧
  • 步驟 23/23
    再來一張
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釋出於 2019-08-19
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