Name: 蓮藕炒木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 蓮藕 160g; 木耳 85g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 辣椒醬 半勺; 蔥 適量; 雞精 半勺

蓮藕炒木耳

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蓮藕和木耳搭配，很健康的一道素菜黑白配，木耳多吃可以預防血管硬化，蓮藕女性可以多吃能補血，炒的清脆，煲的粉糯都好吃，這樣的菜可以放心吃不性怕長肉肉，呵呵。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 160g

木耳 85g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蓮藕切片，木耳提前泡發洗淨。
步驟 2/10

鍋加水，放入木耳焯水。
步驟 3/10

加入蓮藕一起焯水。
步驟 4/10

撈出木耳控水。
步驟 5/10

鍋熱油，下姜，蒜和辣椒醬炒香。
步驟 6/10

加入木耳和蓮藕。
步驟 7/10

加鹽翻炒。
步驟 8/10

加點雞精調味。
步驟 9/10

加入蔥末炒勻。
步驟 10/10

裝盤。

小貼士

1、蓮藕炒的選擇嫩點的炒了比較好吃。

2、木耳提前泡發，焯一下水後再炒熟的比較快。

釋出於 2019-08-19

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