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蓮藕炒木耳
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荀伊人淡雅淚

白色的蓮藕和黑色的木耳，加了幾片青椒搭配色澤，這是一盤清鮮的素炒家常菜。蓮藕和黑木耳的營養豐富，是一道老少皆宜的菜餚，製作方法也挺簡單的。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 200g
泡發木耳 200g
油 適量
鹽 適量
白糖 少許
生抽 少許
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把黑木耳泡發，清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    蓮藕洗淨去皮，切厚片
  • 步驟 3/10
    切幾片青椒搭配色澤
  • 步驟 4/10
    熱油，炒香蔥花，放入蓮藕煸炒
  • 步驟 5/10
    再放入黑木耳炒勻
  • 步驟 6/10
    加少許醬油
  • 步驟 7/10
    加鹽、白糖調味，加少許水燒製1分鐘
  • 步驟 8/10
    放入青椒
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、避免蓮藕炒碎，切的稍稍厚一點

2、加少許醬油提味，不宜多加，防止菜餚色澤變深。

釋出於 2019-08-20
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