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青椒炒臘肉
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寺都漚透盅

臘肉是我姐朋友送她的，她帶來給我吃了不愧是親姐有啥好吃的給我留著，平時在外買豬肉吃怎麼都覺得沒家鄉自己家糧食養大的豬肉更好吃，偶爾會饞媽媽做的臘肉，也有份思鄉情節在，吃臘味就有過年的感覺，有媽媽的味道，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
青椒 110ml
臘肉 230g
油 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好青椒和臘肉，臘肉提前泡一下，再煮熟切片，辣椒洗淨切塊。
  • 步驟 2/7
    鍋放少許油，放入臘肉。
  • 步驟 3/7
    加點料酒，姜和蒜炒香。
  • 步驟 4/7
    加入青椒。
  • 步驟 5/7
    翻炒幾下。
  • 步驟 6/7
    加點雞精調味。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

1、臘肉比較鹹，得提前泡一下去鹹味。

2、臘肉因為比較鹹，所以可以加點辣椒，芹菜等，可以去油膩。

釋出於 2019-08-19
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