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咖哩土豆泥小刺蝟
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穆雁雲冬

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症。土豆營養豐富，孩子不愛吃怎麼辦？只要稍稍用點心思，做成可愛的小刺蝟，保證可以讓小朋友愛上吃土豆的！

時間:10分鐘內
食材
土豆 400g
原味咖哩粉 20g
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料。
  • 步驟 2/12
    土豆去皮切片，淋少許水。
  • 步驟 3/12
    蒙保鮮膜，微波爐高火8分鐘。
  • 步驟 4/12
    用筷子輕鬆扎透就證明熟了。
  • 步驟 5/12
    咖哩粉放入碗中，加2湯匙開水。
  • 步驟 6/12
    放入微波爐高火加熱1分鐘。
  • 步驟 7/12
    倒入土豆片中。我加了一點鹽，如果您的咖哩粉多，就不必再加鹽了。
  • 步驟 8/12
    用料理棒打碎。
  • 步驟 9/12
    用勺子挖少許土豆泥，捏成水滴形，做小刺蝟的身體。
  • 步驟 10/12
    把剩下的土豆泥裝入裱花袋。
  • 步驟 11/12
    擠出小刺蝟的刺，用黑芝麻做眼睛。
  • 步驟 12/12
    可愛的小刺蝟。
小貼士

因為咖哩粉很鹹，所以請根據您的土豆的量酌情新增。

土豆片微波的時間和土豆的厚薄，量的大小都有關，請靈活設定。

釋出於 2024-05-05
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