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青菜蛋黃豆腐泥
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steak情戀

好吃

時間:10-30分鐘
食材
嫩豆腐 1小塊
日本豆腐 1條
熟蛋黃 1個
青菜 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。青菜摘洗乾淨。雞蛋煮熟。
  • 步驟 2/7
    鍋裡燒開水，將豆腐煮一下，去掉豆腥味。
  • 步驟 3/7
    煮好的豆腐撈出，瀝乾水份。
  • 步驟 4/7
    開水裡滴入2滴油，將青菜焯燙一下，撈出。瀝乾水份。
  • 步驟 5/7
    豆腐、蛋黃、日本豆腐放入碗裡。
  • 步驟 6/7
    用九陽baby料理棒粉碎成細膩的泥狀。
  • 步驟 7/7
    青菜切碎。放入豆腐泥中拌勻。
小貼士

1、日本豆腐如果沒有，可以不放，日本豆腐是用雞蛋做的，可以直接食用，如果不放心，可以焯燙一下。

2、可以加入適量的鹽調味。

釋出於 2020-01-16
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