jxcaipu logo
菠蘿炒山藥
2.9萬 熱度 192 收藏
海風銥嘫懵懂

吃菠蘿的季節，買了2個大菠蘿，吃不完，發現入菜更是美味，配上山藥和胡蘿蔔，用了美極鮮味汁調味，色彩誘人，清淡爽口，味道鮮美，營養豐富哦。

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 200g
山藥 1根
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
毛蔥 1個
美極鮮味汁 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備齊材料
  • 步驟 2/8
    2. 菠蘿淡鹽水浸泡10分鐘反覆沖洗後切片，山藥、胡蘿蔔去皮洗淨切片，山藥片用冷水浸泡至炒前
  • 步驟 3/8
    炒鍋加入適量的油，爆香蔥
  • 步驟 4/8
    加入胡蘿蔔翻炒，加入山藥翻炒
  • 步驟 5/8
    加入菠蘿翻炒
  • 步驟 6/8
    加入鹽、美級鮮味汁調味
  • 步驟 7/8
    加入水澱粉勾薄芡收汁
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

山藥切片後很黏，需用冷水浸泡，出來的澱粉剛好用來做芡汁

釋出於 2022-12-03
229
相關菜譜
寫評論