豆渣蒸雞蛋
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豆腐富含蛋白質，多種微量元素，維生素，低脂少油，營養豐盛，老少皆宜，是保健養生的首選之物
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
備料 -
步驟 2/12
蒜苗切碎，姜切沫，雞蛋打散後加6勺溫水打勻，去除浮沫。
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步驟 3/12
冷水入鍋
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步驟 4/12
蓋蓋，大火燒開，改中火蒸3分鐘
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步驟 5/12
蒸雞蛋的同時調汁:2勺生抽，半勺糖，半勺雞粉，一點胡椒粉，3勺溫水攪勻
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步驟 6/12
熱鍋涼油炒香姜沫
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步驟 7/12
加蒜苗碎翻炒變軟
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步驟 8/12
加豆渣炒1分鐘
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步驟 9/12
倒入調好的汁，繼續翻炒，炒出香味即可
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步驟 10/12
把炒好的豆渣倒入蒸蛋碗裡
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步驟 11/12
繼續蒸2分鐘左右，關火，虛蒸1分鐘
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步驟 12/12
出鍋滴2滴香油，清香營養的豆渣蒸蛋成功了
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-19
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