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養生雜糧包
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孤單deafen

五穀雜糧中含有較多的膳食纖維和豐富的B族維生素,植物雌激素。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營養素之一,經常在飲食中搭配些五穀雜糧,可讓以降低人體血中膽固醇,保護心腦血管,預防心血管病的發生,還可以保持皮膚細膩、延緩衰老等。營養意義非凡的五穀雜糧,您一定要記得吃喲!

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
黑豆麵 15g
蕎麥麵 30g
黃豆麵 15g
全麥粉 30g
10g
3g
豆腐 300g
蝦皮 50g
青菜 100g
胡蘿蔔 100g
1段
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料
  • 步驟 2/11
    材料
  • 步驟 3/11
    把所有的麵粉到在盆中,拌勻,再加入5克酵母和成麵糰,餳十分鐘
  • 步驟 4/11
    豆腐,胡蘿蔔切細丁,蔥、姜切末
  • 步驟 5/11
    小青菜切太碎、蝦皮洗淨,放入碗中
  • 步驟 6/11
    油鍋中加入胡蘿蔔、豆腐,炒到豆腐出香味
  • 步驟 7/11
    盛入青菜的大碗中,放入蔥、鹽、香油拌勻
  • 步驟 8/11
    下劑, 擀皮
  • 步驟 9/11
    放入餡料
  • 步驟 10/11
    包成包子
  • 步驟 11/11
    包好後上鍋蒸,餳30分鐘,然後開火,中火蒸15分鐘左右,根據包子的大小確定蒸制時間。
小貼士

廚房小語:麵粉與雜糧的比例是3:1,這樣做出的雜糧包口感細膩,不會粗糙難以下嚥。

釋出於 2019-08-05
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