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麻醬秋葵
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小袋鼠打怪獸

閒的無聊坐在院裡欣賞自己種的花花草草，忽然看到了今年種在花池裡的秋葵。嘻嘻……晚飯有了。開始準備做晚飯。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 150g
麻醬 20g
蒜 3瓣
耗油 適量
香油 適量
芥末油 適量
雞精 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材
  • 步驟 2/5
    鍋裡燒水，水開後放入洗好的秋葵。
  • 步驟 3/5
    焯好的秋葵立刻過涼水。待涼後切去根部，從中間一切兩半，然後放入盤中。
  • 步驟 4/5
    麻醬加水稀釋，蒜切成沫。
  • 步驟 5/5
    將蒜沫、耗油、芥末油、雞精、鹽、白糖放進稀釋好的麻醬裡，然後澆到碼好盤的秋葵上，大功告成，可以開動了。
小貼士

抄水的時候，開水下鍋只要四五秒鐘就好了，火候大了就軟了，影響口感。

釋出於 2019-09-27
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