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蝦醬秋葵炒雞蛋
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淇滬上雨天顏雨

秋葵雖是南方的特產，但是現在我們北方市場上也有賣的了，我又是特別愛吃，所以總是買來做。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蝦醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好兩個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 2/9
    秋葵洗淨。
  • 步驟 3/9
    去掉根部，切成段。
  • 步驟 4/9
    鍋中加入適量的油，燒熱後，下入秋葵炒至斷生。
  • 步驟 5/9
    把蝦醬油加入打散的雞蛋中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    鍋中加入適量的油，下入雞蛋炒熟。
  • 步驟 7/9
    下入秋葵翻炒。
  • 步驟 8/9
    再調入適量的鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    出爐裝盤。
小貼士

最後加鹽不要太多，因為蝦醬本身有鹽。

釋出於 2024-08-14
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