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鮑汁白蘿蔔
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蘭平狗狗oo

純素菜，白蘿蔔非常適合燉煮，燉熟之後的白蘿蔔，軟軟糯糯的既當飯又當菜，有燉肉清湯或骨頭湯燉白蘿蔔，最適合不過的。

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 1個
鮑魚汁 20ml
味極鮮醬油 20ml
高湯 1000ml
白糖 5g
蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先做調料汁，鮑魚汁、味極鮮、白糖放入調料碗裡，調拌均勻
  • 步驟 2/5
    白蘿蔔一根洗淨去皮，切成一公分厚度的圓片；圖中是2根，一根做了大根燒；切片的白蘿蔔放入鍋中，放入骨頭湯清湯
  • 步驟 3/5
    把調好的料汁倒入鍋裡
  • 步驟 4/5
    大火燒開，轉小火慢燉，最少要燉25分鐘左右
  • 步驟 5/5
    一直燉到蘿蔔軟爛，湯汁不要收濃，用來澆麵條或者直接喝，味道非常好
小貼士

簡單易做的家常菜，白蘿蔔可吸收油脂；白蘿蔔也可以與骨頭一同煮，煮好之後再單獨調味。

釋出於 2019-09-02
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