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白蘿蔔餅
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吩頭嚼趁湃

蘿蔔的營養比較豐富，俗語說的好：冬吃蘿蔔夏吃薑，雖然現在是夏天，可正是蘿蔔下來的時候，所以多吃應季蔬菜的好處，我想大家都懂的吧！用白蘿蔔做的餅，在老家都是二月二時必吃的主食，俗稱菜餅子，配上蒜醋汁那可是人間美味呀！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 200g
麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白蘿蔔1根，我實際用了半根就夠我和孩子吃了
  • 步驟 2/12
    工具擦絲
  • 步驟 3/12
    倒入適量麵粉、食鹽
  • 步驟 4/12
    攪拌
  • 步驟 5/12
    顏色太白了，加了1個雞蛋
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    又放入了點胡椒粉，祛溼
  • 步驟 8/12
    平底鍋燒溫，倒入一灘面
  • 步驟 9/12
    用鏟子掛平
  • 步驟 10/12
    翻面繼續烙，用鏟子切了十字刀，這樣吃的時候一小塊小塊的比較好夾
  • 步驟 11/12
    雙面熟透金黃色出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

要拌的稍稀些，才能鋪的開，太稠了不好。

釋出於 2023-02-21
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