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白蘿蔔煎餅
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冬天的蘿蔔賽人參，又有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”之說。今兒早我為我家人做了白蘿絲的營養餅餅，超好吃哦，真是美味又有營養哈。白蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 700g
雞蛋 2個
麵粉 200g
蝦皮 100g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
十三香 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔洗淨擦絲
  • 步驟 2/8
    放入調料蔥花、十三香、鹽、雞精
  • 步驟 3/8
    調勻後，醃製5分鐘
  • 步驟 4/8
    再放入蝦皮，拌一下
  • 步驟 5/8
    再放入雞蛋、麵粉、水
  • 步驟 6/8
    用筷子攪成糊狀
  • 步驟 7/8
    鍋裡放上油，用吃飯的小勺子把麵糊放到鍋後，並用小勺把麵糊迅速推開
  • 步驟 8/8
    餅成金黃色後，用鏟子把餅反面再煎，兩面都成金黃時就OK啦
小貼士

1.麵糊的稠稀決定餅的薄厚。

2.一定小火煎餅

釋出於 2023-04-08
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