jxcaipu logo
胡蘿蔔煎餅子
1.7萬 熱度 95 收藏
蘭平狗狗oo

今在早上給小朋友做的早餐，胡蘿蔔雞蛋煎餅，香軟可口營養豐富。看著寶貝把一塊餅子吃掉，自己在廚房忙再久也值得了。

胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，經常食用不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力.

所以要從小培養寶寶愛吃胡蘿蔔滴好習慣。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 半個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵粉 60g
清水 半碗
香蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所需材料
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切小丁，香蔥切小段
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散在大碗中，加入胡蘿蔔丁和香蔥
  • 步驟 4/8
    放清水攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    再加入麵粉和鹽
  • 步驟 6/8
    用打蛋器攪拌成可流動的餅子糊
  • 步驟 7/8
    平底鍋中抹油，倒入一半的餅子糊糊，轉動鍋底讓麵糊均勻的攤在鍋底，小火煎兩三分鐘至成熟金黃
  • 步驟 8/8
    翻面煎熟另一面即可
小貼士

因為胡蘿蔔素屬脂溶性物質，所以煎餅子時要稍多放點油，一來更香，二來胡蘿蔔素會被吸收的更好！

釋出於 2023-04-13
171
相關菜譜
寫評論