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杭椒燒圓豆角
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帥呆scarcity

我比較愛吃辣的菜品，比較下飯，我媽買來杭椒，我覺得辣椒裡就杭椒的辣味比較正，肉也薄嫩，非常好吃。正好家裡有豆角，一起炒的，味道真不錯，香辣的，吃了2碗米飯。

時間:10-30分鐘
食材
杭椒 50g
豆角 300g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
雞精 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆角，洗淨。
  • 步驟 2/14
    杭椒，洗淨。
  • 步驟 3/14
    準備洋蔥薑蒜。
  • 步驟 4/14
    豆角掰成段。
  • 步驟 5/14
    杭椒切成段。
  • 步驟 6/14
    熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒。
  • 步驟 7/14
    隨後加入杭椒，煸炒。
  • 步驟 8/14
    加入豆角。中火煸炒。
  • 步驟 9/14
    稍微放一點水，燜一下。
  • 步驟 10/14
    待豆角炒至8成熟，加入醬油。
  • 步驟 11/14
    加入鹽。
  • 步驟 12/14
    加入雞精。
  • 步驟 13/14
    放入蒜片。
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為豆角一定要吃全熟，否則容易中毒，所以要中火炒，否則外皮容易糊，而裡面還是生的。

釋出於 2019-09-02
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