Name: 菊花菜炒豆製品
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 菊花茶 400g; 豆製品 100g; 油 適量; 鹽 適量; 洋蔥 少量; 姜 少量; 大蒜 少量; 糖 少量; 生抽 少量

菊花菜炒豆製品

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山薇騰

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在市場買菜，看見這個菜真是挺漂亮的，於是就買了一棵，頭一次吃，就放了點豆製品一起炒的，沒想到這個菜口感很嫩，一點菜筋都沒有，特別的嫩，跟白菜似的，沒什麼特殊的味道。

時間:10分鐘內

食材

菊花茶 400g

豆製品 100g

油適量

鹽適量

洋蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

菊花茶，洗淨。
步驟 2/13

準備豆製品。
步驟 3/13

菊花茶，掰開。
步驟 4/13

準備洋蔥、姜和大蒜。
步驟 5/13

熱油鍋，放入洋蔥和姜。煸炒。
步驟 6/13

加入豆製品，煸炒。
步驟 7/13

隨後加入菊花茶，轉大火煸炒。
步驟 8/13

菊花茶比較嫩，要不斷翻炒，大概炒至5成熟。
步驟 9/13

加入鹽。
步驟 10/13

加入白糖。
步驟 11/13

加入蒜片。
步驟 12/13

加入生抽。
步驟 13/13

翻炒均勻，即可。

小貼士

菊花茶清洗比較費勁，最好先泡1小時，否則中間的泥很難清理。

釋出於 2020-01-09

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