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素炒速食莜麵
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莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，據說其營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質--亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。但莜麵製作起來有一定的難度，即使有了壓面器，很多人還是不會做。而速食莜麵從某種程度解決了這一問題，省去了自己製作莜麵這一難點，食用方便快捷，而且其保質期長，可以隨時隨地吃到這一美味。

時間:10-30分鐘
食材
莜麵 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
生抽 適量
木耳 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    速食莜麵；
  • 步驟 2/10
    溫水泡20分鐘；
  • 步驟 3/10
    準備配料：木耳絲，洋蔥絲，蔥花，蒜瓣；
  • 步驟 4/10
    泡好的莜麵；
  • 步驟 5/10
    瀝乾水分；
  • 步驟 6/10
    不粘鍋加油，蔥花蒜瓣熗鍋；
  • 步驟 7/10
    加入蔬菜絲煸炒幾下；
  • 步驟 8/10
    加莜麵；
  • 步驟 9/10
    加鹽，生抽炒一會兒即可；
  • 步驟 10/10
    香噴噴的素炒速食莜麵。
小貼士

莜麵泡好後，即刻瀝乾水分，進行炒制，以免面坨了。

釋出於 2023-02-10
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