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雞蛋炒韭菜木耳
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zheng煬

韭菜是春季裡最適合的蔬菜了，買來韭菜，十有八九就是做餡，可要是剩下了一小綹可怎麼吃呢？其實韭菜炒菜味道也是很不錯呢，保證和做餡一樣香，但味道還有區別，所以吃膩了韭菜餡，不如炒韭菜吃吧！韭菜，雞蛋，木耳一起炒，就很搭。炒時木耳會崩出來，注意安全，離遠點。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 100g
木耳 10朵
雞蛋 2顆
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳提前泡發，洗淨，掰成小朵； 韭菜摘好，洗淨切段；
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散，鍋中加油，油熱下雞蛋炒熟，盛出備用；
  • 步驟 3/6
    鍋中另加少許油，下蔥花炒香，下木耳炒； 小心木耳崩出來！
  • 步驟 4/6
    下韭菜炒；
  • 步驟 5/6
    加鹽，放入雞蛋炒勻，關火；
  • 步驟 6/6
    雞蛋炒韭菜木耳。
小貼士

炒時注意：木耳會崩出來，注意安全，離遠點。

釋出於 2019-08-20
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