Name: 香菇玉米炒大腸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬大腸 100g; 香菇幹 30g; 玉米 50g; 花生油 10ml; 蠔油 10ml; 洋蔥 100g; 青椒 50g; 胡蘿蔔 30g

香菇玉米炒大腸

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屈耳邊情話

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豬大腸是很有營養價值的一種食材，它有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症，對於豬大腸有人喜歡有人厭，其實只要處理得當是不會有異味的。

時間:10分鐘內

食材

豬大腸 100g

香菇幹 30g

玉米 50g

花生油 10ml

蠔油 10ml

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材：香菇幹用溫水泡軟，熟大腸切小段
步驟 2/6

熱鍋放油，將大腸放入鍋中
步驟 3/6

將大腸煸炒出油，然後放入香菇乾煸炒一會
步驟 4/6

放入洋蔥、青椒和胡蘿蔔翻炒一會
步驟 5/6

放入玉米粒翻炒一會
步驟 6/6

食材稍軟一些時放入蠔油炒勻即可

小貼士

大腸要煸炒出油，防止油膩感

釋出於 2019-09-19

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