Name: 青椒蘭花蚌
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 蘭花蚌 100g; 海鮮菇 100g; 青椒 50g; 花生油 15ml; 姜 5g; 大蒜 10g; 胡蘿蔔 30g; 蠔油 20g

青椒蘭花蚌

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孤單deafen

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在眾多的貝類世界裡有一個成員吸引了很多人的注意，它就是蘭花蚌。蘭花蚌是一種野生海蚌，因為展開後形狀像一朵蝴蝶蘭，所以被人們稱做“蘭花蚌”，蘭花蚌不但外形漂亮而且味道鮮美，其營養價值也是很高的，蘭花蚌有清火解毒、促進身體代謝、消除疲勞的功效，對於身體虛弱的人群來說它具有調理的作用。蘭花蚌的做法多樣，你可以煲湯、可以涼拌、可以蒸、可以炒...鮮香是它最大的特點，無論怎麼做都難以抗拒它的美味。我是北方人，喜歡將蘭花蚌和各種蔬菜炒著吃，青椒、韭菜和它是百搭菜，做法也很簡單，即使是廚房小白也能將它做出很鮮的味道來，絕對零失敗率喲！

時間:10分鐘內

食材

蘭花蚌 100g

海鮮菇 100g

青椒 50g

花生油 15ml

姜 5g