jxcaipu logo
青椒菜花
1萬 熱度 167 收藏
甘操陝蠢夭

常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，古人把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。 多吃很有益。

青椒可以解熱、鎮痛，預防癌症，增加食，幫助消化，降脂減肥。

兩者搭配味美味醇，我有加了少許肉乾，使清香的菜外面包裹著肉感的香味。

時間:10分鐘內
食材
菜花 300g
青椒 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 半頭
雞精 適量
肉乾 50g
水澱粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒、菜花備好。
  • 步驟 2/9
    菜花洗淨焯水後用涼水過一下待用。
  • 步驟 3/9
    青椒掰成小塊。
  • 步驟 4/9
    姜切末，蒜切末，肉乾切一釐米見方小塊。
  • 步驟 5/9
    炒鍋熱油，油熱後將姜和肉乾粒放入炸透，炸香。
  • 步驟 6/9
    一起放入菜花和青椒翻炒。
  • 步驟 7/9
    加醬油。
  • 步驟 8/9
    加鹽。
  • 步驟 9/9
    最後加入雞精，蒜末，水澱粉勾芡即可。
小貼士

菜花過涼水不用攥幹，稍有水分最後水澱粉勾芡正好。

釋出於 2024-01-19
270
相關菜譜
寫評論