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涼拌豬皮
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弟怰古元英雲

去熟食店看到豬皮就買回來一塊兒，天熱就涼拌了，滷好的豬皮很有味道，和黃瓜，蔥頭拌在一塊青爽美味呢，給孩子爸爸當下酒小菜挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
滷豬皮 200g
黃瓜 半個
尖椒 半個
小蔥頭 1個
蔥白 1根
大蒜 2瓣
鹽 適量
香油 適量
米醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料
  • 步驟 2/8
    黃瓜，尖椒備半個，除蒜外都儘量切絲兒。
  • 步驟 3/8
    豬皮切絲兒。
  • 步驟 4/8
    搗蒜泥兒。
  • 步驟 5/8
    蒜泥里加米醋，鹽，香油調成料汁兒。
  • 步驟 6/8
    切好的都菜和豬皮都放入盆裡。
  • 步驟 7/8
    澆上調好的料汁兒，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    盛盤即可。
小貼士

很簡單，很快手的一款冷盤，豬皮筋道，黃瓜，蔥頭很脆，夏天吃真是不錯，喜歡麻辣味的，可以調麻辣料。

釋出於 2019-09-25
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