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瘦肉炒荷蘭豆
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水文時光恰如年

荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆含有豐富的蛋白質，膳食纖維，維生素A等多種營養成分，可提高人體免疫力，幫助消化。荷蘭豆是我家餐桌上的常菜，就喜歡吃荷蘭豆的脆感

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
荷蘭豆 400g
姜 10g
食用油 5g
料酒 5g
蠔油 5g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料:瘦肉，荷蘭豆，姜
  • 步驟 2/10
    姜同瘦肉切片
  • 步驟 3/10
    熱鍋熱油，放入薑片，放入肥肉
  • 步驟 4/10
    把肥肉煸出油，放入瘦肉
  • 步驟 5/10
    放入料酒，蠔油，肉
  • 步驟 6/10
    中火炒熟瘦肉
  • 步驟 7/10
    放入荷蘭豆
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    煸炒3分鐘，關火
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

1:先煸肥肉出油，再放瘦肉

2:瘦肉炒熟後再放荷蘭豆

3:荷蘭豆下鍋後不能超出3分鐘關火

釋出於 2019-09-25
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