jxcaipu logo
潮式素炒粿條
11.8萬 熱度 197 收藏
弓天涯嘯西風

自從那一年，去潮州玩，跟朋友去素食館吃了這道素炒粿條後，就一直念念不忘想吃就吃，自己動手，耶

時間:10-30分鐘
食材
粿條 750g
鹹蘿蔔乾 半個個
香菇 10只
黃豆醬 1勺
油 50g
醬油 適量
蒜泥 適量
香菜 10根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的材料，香菇泡發後切小，蒜泥切小，粿條切段，方便吃，蘿蔔乾切碎，香菜切段
  • 步驟 2/9
    炒鍋加油，倒入蒜泥煽香
  • 步驟 3/9
    再倒入香菇，鹹蘿蔔乾碎，一起炒香
  • 步驟 4/9
    再倒入粿條翻炒
  • 步驟 5/9
    加點醬油
  • 步驟 6/9
    一勺黃豆醬（潮汕的黃豆醬）翻炒
  • 步驟 7/9
    最後下香菜段翻炒
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻就可以了
  • 步驟 9/9
    成品圖，香而不膩
小貼士

無

釋出於 2020-08-07
185
相關菜譜
寫評論