素炒土豆絲
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由於土豆營養豐富，糧菜兼用，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜，功能齊全，頗受人們稱讚。有的稱譽它為“第二麵包”，有的讚揚它是“植物之王”。在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將土豆去皮洗淨切絲，泡在水裡，去除澱粉。 -
步驟 2/7
炒鍋中放入油，燒開，下入蔥花熗鍋。
-
步驟 3/7
再放入土豆絲，翻炒
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步驟 4/7
加入適量的花椒麵，翻炒均勻
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步驟 5/7
再放入適量的鹽，炒勻。
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步驟 6/7
倒入適量的醋
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步驟 7/7
翻炒均勻後即可出鍋。
小貼士
放入土豆絲以後，快速翻炒，以免土豆粘鍋。
釋出於 2020-04-29
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