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炒粉利片
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邪釩孜浩瘸

鑑於第一次炒粉利的小失敗，這一次再炒粉利，做了些話小改動，事實證明，這個小改動是超讚的。

時間:10分鐘內
食材
粉利 500g
豬瘦肉 50g
香蒜 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉利、香蒜準備好
  • 步驟 2/10
    豬瘦肉剁碎，用料酒、醬油醃製備用
  • 步驟 3/10
    粉利用工具刨成薄片
  • 步驟 4/10
    香蒜洗淨後分別將蒜白、蒜青部分切碎
  • 步驟 5/10
    起油鍋，先下蒜白部分爆香
  • 步驟 6/10
    然後倒入碎豬肉，翻炒至變色
  • 步驟 7/10
    再倒入蒜青部分，繼續翻炒至蒜葉熟
  • 步驟 8/10
    再倒入粉利片翻炒
  • 步驟 9/10
    粉利炒軟後，加入少許醬油、鹽調味
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，即可盛出
小貼士

蒜葉相對於粉利來說不易熟，所以先下蒜葉入鍋中炒熟後，再下粉利。

釋出於 2019-08-26
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