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香草蝦皮蛋餅
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悉哀傷的月季

前兩天發起一個話題:“好像冰箱裡只有雞蛋,怎麼玩它才能嗨”,百分之九十九的粉絲說做雞蛋餅,只有一人說要吃雞翅,問她雞蛋如何做出雞翅,她說先把蛋孵成雞,好吧!太有想象力的美女,你等等哈,我先照顧大多數想吃雞蛋餅的粉絲啦!  冰箱裡真的除了雞蛋,連根蔥都沒有,為了讓喜歡吃雞蛋餅的粉絲先嚐為快,異族在冰箱速凍室搜出蝦皮,在陽臺上摘取金不換(羅勒同科)來做蛋餅解解饞,海鮮與金不換簡直是絕配了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 100g
適量
金不換 適量
蝦皮 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋2個、蝦皮20克、金不換少量、櫻桃蘿蔔2個、食用油少量,計量好;
  • 步驟 2/9
    蝦皮用水衝一遍,去掉浮塵和部分鹹味;
  • 步驟 3/9
    金不換洗淨後放入蝦皮中;
  • 步驟 4/9
    雞蛋打入碗中;
  • 步驟 5/9
    電餅鐺刷一層油;
  • 步驟 6/9
    接通電源,電餅鐺進入預熱狀態,利用這個時間來攪打雞蛋;
  • 步驟 7/9
    蛋液注入電餅鐺下發熱盤中,迅速攤圓;
  • 步驟 8/9
    蓋上上加熱盤,讓雞蛋上下受熱;
  • 步驟 9/9
    聽到警鳴提示聲後即可斷電,將雞蛋裝盤。
小貼士

1、蝦皮很鹹,沖洗一次後不需要再加鹽;

  2、攤蛋餅時一定要加水與雞蛋一起打至水與蛋相容,成品才會鬆軟;

  3、電餅鐺型號:MC-JCN30A

釋出於 2023-03-29
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