這是咱家鄉特色粽。肇慶裹蒸粽，以前只能在過年時做的，現在商業大潮之下，都商業化生產了，已經慢慢淡化了習俗賦與這種粽子的年味，在肇慶地區旅遊特產商店及超市都可以採購到……。咱小孩時做過這種粽子，也是唯一的一次，已經30多年前啦：從泡糯米、磨綠豆、洗粽葉、綠豆祛殼，五花肉醃製、包粽子、蒸煮、出鍋時吃第一個粽子及粽子存貯，都一一經歷，感受極深，因那時正是寒冬臘月，天寒地凍，做粽子每個步驟，都是要沾水的，那雙小手都凍得紅紅，到了開春時節，凍瘡那種痕癢，刻骨銘心。以前的肇慶裹蒸粽很大個，恐怖一點的，有半個枕頭那麼大：一家幾口，也可能是吃不完一個粽子的。現在裹蒸粽，個頭變小了，都是“與時俱進”——餡料品種豐富、個頭越來越小、用料質量越來越差，價錢則越來越貴了。唉…——年味卻變得更淡了。