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紅薯涼粉
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唯美的幸福振銳

最近家裡天氣超級熱啊，每個人的胃口都很差，孩子們都不怎麼喜歡吃飯，所以下午的時候給他們做了個湖北的小吃，紅薯涼粉，就當晚餐開胃菜！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯粉 200g
水 1000ml
鹽 1勺
生抽 2勺
醋 3勺
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    紅薯粉，適量放在碗中
  • 步驟 2/18
    加入500ML的水，
  • 步驟 3/18
    攪拌均勻
  • 步驟 4/18
    鍋中放入500ml的水，
  • 步驟 5/18
    水還沒有開的時候就把紅薯粉糊倒進去
  • 步驟 6/18
    先用勺子不停的攪拌，小火煮
  • 步驟 7/18
    糊開始凝固的時候，用擀麵杖開始攪拌，如果糊比較粘稠，可以加水
  • 步驟 8/18
    不停的攪拌
  • 步驟 9/18
    直到紅薯粉糊透明為止，方為煮熟
  • 步驟 10/18
    盛出來，放涼
  • 步驟 11/18
    然後把紅薯粉切成自己喜歡的塊
  • 步驟 12/18
    鹽一勺，放入碗中
  • 步驟 13/18
    加入適量的生抽
  • 步驟 14/18
    加入適量的醋，
  • 步驟 15/18
    加入適量的香油
  • 步驟 16/18
    然後澆汁在紅薯粉上
  • 步驟 17/18
    成品圖
  • 步驟 18/18
    成品圖
小貼士

涼粉在鍋中煮的時候，一定要不停的攪動，直到煮熟為止

釋出於 2020-05-08
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