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黑森林生日蛋糕
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苛柑拖肛焙

好吃

時間:1-2小時
食材
可可戚風 1個
淡奶油 600g
巧克力削 150g
櫻桃 250g
糖 60g
朗姆酒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    烤好的可可戚風坯，均勻的分3~4片
  • 步驟 2/14
    準備好的巧克力削
  • 步驟 3/14
    淡奶油倒人無油無水的盆子裡
  • 步驟 4/14
    加入糖打發
  • 步驟 5/14
    奶油打發到硬性
  • 步驟 6/14
    選一片可可味的戚風底
  • 步驟 7/14
    在上面均勻的塗抹奶油
  • 步驟 8/14
    撒上用朗姆酒浸泡過的櫻桃碎
  • 步驟 9/14
    再碼入一片蛋糕坯
  • 步驟 10/14
    均勻塗抹奶油，撒上櫻桃碎
  • 步驟 11/14
    碼入最後一片蛋糕坯，上面和周邊夠均勻塗抹一層奶油
  • 步驟 12/14
    用乾淨的抹刀剷起巧克力屑粘在蛋糕四周和頂層，用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上
  • 步驟 13/14
    用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上，上面放幾個櫻桃
  • 步驟 14/14
    切開看看很漂亮的
小貼士

這款黑森林蛋糕很適合新手做，不需要裱花，不需要太多技巧

巧克力屑切記不能用手哦，不然巧克力會融化而且滿手都是

釋出於 2020-02-03
80
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