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番茄肉丁義大利麵
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獨孤傲弒黎

用雞粉提前醃過的肉，炒後口感確實特別的嫩，加上番茄的酸甜口感，這道義大利麵絕對讓你好吃得停不下口。此份量是兩人份，飯量大些的一個人吃下估計也沒問題。

時間:10-30分鐘
食材
義大利麵 170g
豬裡脊肉 100g
番茄 2個
青椒 1個
玉米油 3湯匙
精鹽 1/2茶匙
雞粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    番茄去皮後切成小塊，
  • 步驟 2/12
    青椒洗淨瀝水後，切成小塊，
  • 步驟 3/12
    豬裡脊肉切成拇指大小的丁，
  • 步驟 4/12
    加入家樂雞粉和料酒，抓勻後醃15分鐘，醃好的肉加入澱粉和1湯匙油抓勻，
  • 步驟 5/12
    義大利麵下鍋煮熟，
  • 步驟 6/12
    撈入涼水中，然後瀝水，
  • 步驟 7/12
    平底鍋中倒油，中火加熱，下肉丁炒至變色，
  • 步驟 8/12
    加入番茄同炒，
  • 步驟 9/12
    待番茄熬出汁，加入青椒丁同炒，
  • 步驟 10/12
    加入鹽翻炒均勻，
  • 步驟 11/12
    倒入瀝水後的義大利麵，
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻後關火，出鍋裝盤。
小貼士

番茄一定要去皮後再炒，這樣能更好的熬出湯汁。

釋出於 2020-02-03
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