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羅勒蒜蓉烤番茄
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小枱呼呼蛋倪

用香草和蒜蓉烤的番茄，和炒的味道確實不同，感覺入口的番茄味特別濃郁，還有香草和蒜香瀰漫口中，味道很豐富，用它直接夾麵包就很好吃，再搭配點乳酪之類的，那就是一種小享受啦，還可以用它來搭配意麵，也是很好吃的哩

時間:30分鐘-1小時
食材
千禧果番茄 500g
橄欖油 10g
鹽 2g
羅勒碎 2g
大蒜 1頭
糖 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄洗淨，晾乾表面水分。番茄我選的千禧果小番茄，這種番茄比聖女果大一些，也圓一些，邊上那些小的是聖女果，大個的是千禧果。這個果實水分也很足，味道也不錯。
  • 步驟 2/8
    烤箱220度預熱後入烤箱先烤10分鐘
  • 步驟 3/8
    把蒜切碎，加入糖、鹽、羅勒碎和橄欖油，拌成料汁
  • 步驟 4/8
    現在沒有新鮮的 羅勒，我用的乾的，如果有新鮮的搗碎更好。
  • 步驟 5/8
    0分鐘後把西紅柿拿出來澆上料汁
  • 步驟 6/8
    200度再烤15分鐘
  • 步驟 7/8
    烤好的番茄，表面都皺了，直接吃，夾麵包或者配面都好吃的
  • 步驟 8/8
    這是搭配乳酪和麵包的吃法，混搭山羊乳酪，也是蒜香味的鹹乳酪，好吃極啦
小貼士

小番茄選成熟度高的，味道好

釋出於 2019-07-19
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