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炒沙蟲幹
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惠甄浮期妄年

炒沙蟲幹是廣西人一道喜愛的菜特別是炒沙蟲幹放在最裡面吃脆脆的在喜從天降的節目裡lina、ella、、黃范文芳綺珊、齊真晨五位女明星入住農村家庭有一項遊戲就是比看誰能在沙灘裡找到的沙蟲多其中ella因為害怕蟲子所以抓得最少了可別小看沙蟲長得像蚯蚓醜醜的樣子它的營養價值很高蛋白質和鈣、磷、鐵等多種營養成分,特別是味道,還勝過海參、魚翅。因為海參和魚翅本身沒有什麼味道,故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料,否則就索然無味。也因此沙蟲的價格特別是沙蟲幹賣的很貴

時間:10-30分鐘
食材
沙蟲幹 250g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把沙蟲乾的沙帶摘去 收拾乾淨後把鍋熱了放沙蟲幹翻炒 炒至沙蟲幹身體發硬 顏色金黃為止【還不能放油炒哦】
  • 步驟 2/5
    炒好的沙蟲放入籃子裡用手不停地翻沙蟲
  • 步驟 3/5
    放油進鍋 熱到沸騰後 關火
  • 步驟 4/5
    放沙蟲進去翻 保證每個沙蟲幹都沾有油
  • 步驟 5/5
    放入碟子裡 撒少許鹽 攪拌 菜就好啦 【先別急著吃 等沙蟲乾沒那麼熱的時候就開始脆了】
小貼士

1開始的時候放沙蟲幹進鍋裡面幹炒是為了把沙子炒出來

2放入籃子裡不停地翻是為了讓沙子掉出來

釋出於 2019-08-26
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